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    近日，济宁市食品药品监督管理局马龙江、张新林等领导一行，前来我院检查指导食堂工作。院纪委书记孙玉乐，校务委员、工会副主席孔祥湖、后勤处处长王慎超、副处长赵忠法、餐饮管理中心主任王占胜等同志陪同检查。

    检查组一行对我院食堂的三个楼层进行了认真仔细的检查。现场查看了食堂备菜间、操作间、食品仓库的安全卫生状况，查看了食品原材料采购的台帐及索证、食品留样、餐具洗涮消毒、从业人员健康状况及食堂日常管理制度等情况，并现场查阅资料。还就食堂的经营管理与公司负责人进行了沟通交流。检查组对我院学生食堂在日常管理、食品卫生安全意识、操作流程和制度规范等方面给予了充分肯定，尤其对我校学生食堂在原材料采购严格把关和学院及公司领导高度重视学生食堂工作给予了高度评价。同时，检查组还专门检查了新疆培训班学员餐厅，并与维吾尔族炊事员进行了沟通交流。检查组对学院为培训班提供的良好餐饮条件表示赞赏。

    最后，检查组还要求学生食堂要一如既往地严格执行《食品卫生法》和相关法规及学院的规定，从食品的采购、储存、制作、售卖等各个环节，都要严格执行制度，确保食堂食品的卫生安全，保障广大师生的身心健康。孔祥湖同志代表学院与市局签订了《食品卫生安全承诺书》。

    这次检查是在春夏季节食品事故易发的高度敏感时期进行的，这既是对我院餐饮管理工作的一次大检阅，也是对我院后勤工作的一次大推动。三家餐饮公司都获得良好评价。后勤工作将会以本次检查为契机，进一步提高学生食堂管理服务水平，切实保障食品卫生安全，维护好学院团结和谐稳定的大好局面，为我院早日建成示范性大学校园和创建省级示范性高等职业院校作出积极的贡献。（后勤处供稿）